ZABÍJAČKA - RECEPTY

Klasická domáca zabíjačka nieje len zabíjanie prasata a krájanie mäsa, ale aj príprava zabijačkových pochúťok. Velká čásť z nich sa robí priamo pri zabijačke, pri zpracovaní jednotlivých druhou mäsa a hlavne vnútorností prasata. To, že samotná zabíjačka trvá celkom krátko, je naopak vynahradené časom stráveným práve pri príprave zabijačkových pochúťok - Tie sú ale z každej domácej zabíjačky predsa len to nejlepšie.

Pripravili sme pre vás pár jednoduchých receptov na zabíjačkové polievky, výrobu jaterníc, zabíjačkoého guláš a podobne.

Zabíjačkové polievky

• Čierna zabíjačková polievka

• Polievka z mozočka

• Mäsiarska zabíjačková polievka

• Zabíjačkový guláš